venerdì 6 maggio 2011

 TANTI AUGURI A ME !
TANTI AUGURI A ME, TANTI AUGURI AD ALESTE TANTI AUGURI A ME !

Ebbene si,oggi è il mio compleanno,festeggio la bellezza di 46 anni.
La prima persona a farmi gli auguri è stata mia nipote Eleonora e la ringrazio tantissimo e le mando un grosso bacione.

Devo ringraziare anche mio figlio Stefano che oggi a pranzo mi ha detto " Che dolce mi fai per il tuo compleanno?" E' infatti colpa sua se ho fatto,oggi pomeriggio,in fretta e furia questo dolce che festeggia me ma che è dedicato tutto a lui.




MILLEFOGLIE ALLA CREMA

INGREDIENTI: 2 confezioni di pasta sfoglia
500 ml di latte
150 gr di zucchero o 105 di fruttosio più 1 cucchiaio
50 gr di farina
3 tuorli
mezza fialetta di aroma arancio
gocce di cioccolato
200 ml di panna da montare
decorazioni di zucchero






ESECUZIONE: srotolare la pasta sfoglia,tagliare i 2 rettangoli a metà,bucherellare bene con una forcheta e cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti circa.Preparare la crema mescolando i tuorli con lo zucchero o il fruttosio,aggiungere la farina e poi versare il latte a filo sempre mescolando per non formare grumi.
Porre il composto a cucocere su fuoco medio e portare ad ebollizione senza mai smettere di mescolare.
Spegnere e far freddare.
Prendere la panna e montarla aggiungendovi 1 cucchiaio di zucchero o fruttosio.Aggiungerne metà alla crema e mescolare dall'alto verso il basso fino ad averla amalgamata bene.
Iniziare a comporre il dolce stendendo 1/3 della crema sul primo foglio di sfoglia.Sovrapporre premendo leggermente la seconda sfoglia e stendere di nuovo sopra un'altro po' di crema e distribuirvi sopra una manciatina di gocce di cioccolato.Coprire con un'altra sfoglia,premere leggermente e stendervi sopra la crema rimasta.Coprire con l'ultima sfoglia.Mettere la panna rimasta in una siringa da pasticcere e decorare la superfice del dolce con ciuffetti a piacere.Completare con le decorazioni di zucchero.
Porre il dolce in frigo per un'oretta e servire.




A noi è piaciuto tantissimo e Stefano è rimasto molto contento,forse le decorazioni non erano il massimo(la decorazione centrale si è spezzata in 2 quando ho inserito la candelina e senza candelina che compleanno è!) ma io non sono tagliata per le finezze!

Vi lascio dedicandomi (ma potete ascoltarla anche voi!) questa bellissima canzone di Guccini.


Buon fine settimana !

10 commenti:

  1. Tanti cari auguri, tesoro e complimenti per la torta meravigliosa, per festeggiare prendo una fetta virtuale!!! Un abbraccio e buon fine settimana

    RispondiElimina
  2. Aleste auguri di vero cuore! Grazie anche a Stefano che ci ha permesso con la sua richiesta di gustare un pezzetto di questa meravigliosa millefoglie!! Un abbraccio grande grande! ^____^

    RispondiElimina
  3. Anche se con un po' di ritardo ti faccio tanti cari auguri!!!
    Un classico intramontabile la millefoglie, perfetta per festeggiare un compleanno!!
    Ciao e buon fine settimana!

    RispondiElimina
  4. Tantissimi auguri!!!!!
    E che bella torta meravigliosamente ricca....

    RispondiElimina
  5. Buon compleanno cara amica, scusa se non siamo passate ieri, ma siamo state un pò incasinate!
    Baci e buona festa della mamma!

    RispondiElimina
  6. E tanti auguri :) e buona magnata di torta! :)

    RispondiElimina
  7. Tanti cari auguri anche da parte mia, va bene lo stesso un po' in ritardo? E auguroni anche per la festa della mamma. L'avrai fatta in tutta fretta la questa torta è davvero golosa. Baci, buona domenica

    RispondiElimina
  8. Auguroni Aleste!
    Brava, mi è piciuto che ti sei cantata la canzone di auguri!
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  9. Très bon anniversaire.
    Je te prends une tranche de ce gâteau pour fêter tes 46ans.
    A très bientôt.

    RispondiElimina
  10. Tantissimi auguri..anche se in ritardo! Ma perché mai "noi" dobbiamo sempre preparare "da noi" le torte per il nostro compleanno?? Mah! ;-) Certo la tua deve essere ottima...quindi meglio non rischiare!
    Buon compleanno fatto!!!!! :-)))))))))

    RispondiElimina