martedì 20 marzo 2012

E' TORNATA LA PRIMAVERA


Evviva!E' tornata la primavera! I colori ed i profumi hanno fatto sparire il grigiore dell'inverno ed anche nei nostri cuori c'è la voglia di rinascere e di gioire di nuovo!


Le foto vengono dal mio giardino che in pochi giorni sembra si sia riacceso di luce nuova!
 


Anche in cucina c'è voglia di sapori più freschi e golosi come questo rotolo!


ROTOLO PANNA E FRAGOLE

INGREDIENTI: 4 uova
100 gr di zucchero o 70 gr di fruttosio
75 gr di farina
60 gr di burro
1 barattolo di marmellata di fragole
1 pizzico di sale
200 ml di panna montata
zucchero a velo



ESECUZIONE: montare bene i tuorli con lo zucchero finchè non saranno ben gonfi.Incorporare la farina setacciata e alternarla con il burro fuso.
Montare gli albumi a neve ben ferma aggiungendovi un pizzico di sale ed amalgamarli al composto di farina e uova.
Foderare con carta forno la leccarda del forno e versarvi il composto livellando allo spessore di circa 1 cm.Infornare a 180° per 15 minuti.Togliere dal forno e rovesciare il dolce su di un canovaccio inumidito.Togliere la certa ed arrotolare la pasta aiutandosi con il telo e lasciare intiepidire.
Srotolare e spalmare la pasta con la marmellata e sopra stendere anche la panna montata.Riavvolgere il dolce e spolverizzarlo con abbondante zucchero a velo e servire.

E per festeggiare la nuova stagione ascoltiamo questa bellissima canzone ...







Posted by Picasa

6 commenti:

  1. quel rotolo richiama la primavera che si risveglia. Stupende le immagini e che bella quella camelia, un abbraccio

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  2. La primavera è ufficiale e il tuo rotolo goloso è un vero inno di benvenuto al suo arrivo :) Un bacio, buona giornata

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  3. Hai ragione la primavera è arrivata! Complimenti per il rotolo che a me non viene mai!!! O poco cotto o troppo cotto che non riesco a girarlo. ora prendo nota della tua ricetta e ... speriamo bene!!!

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  4. Ben venga la primavera, se ci sono dolci cosi' golosi a festeggiarla!
    Un abbraccio!

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  5. Ho visto un rotolo simile questa settimana dalla Parodi.....e non vedo l'ora di provarlo.....ottima anche la tua versione con la mamellata...bacini

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  6. Gnam gnam.... che tentazione questo dolce.

    Buona domenica
    Tiziana

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