BUONI PROPOSITI

Ci siamo,siamo arrivati alla fine di Agosto e il tempo delle vacanze è ormai finito....veramente io devo ancora andarci.Ancora una settimana e poi mi concederò qualche giorno di riposo e farò anche un piccolo viaggio...poi vi svelerò tutti i dettagli.

Nonostante questo ho già formulato i miei buoni propositi come tutti fanno quando arriviamo a Settembre e riinizia la routine di sempre.Sono buoni propositi ,come quelli di tutti ,volti a migliorare la vita di ogni giorno e la salute :più movimento,dedicare più tempo alla lettura e a me stessa,ignorare e allontanare tutto quello che mi fa stare male e mi dà ansia.

Mah! Insomma io ci provo vediamo poi come va a finire....

La ricetta di oggi è quella di un dolce super goloso che da tempo attendeva di essere realizzata e ...eccola è arrivato il suo momento perchè per chi ha pazienza arriva sempre il momento per tutto.

TORTA MORBIDA  YOGURT E CIOCCOLATO

INGREDIENTI: 3 uova

200 gr di zucchero

250 gr di yogurt alla vaniglia

1 pizzico di sale

80 gr di farina

75 gr di cacao amaro

100 gr di burro

1 bustina di lievito

glassa: 100 gr di panna da cucina

150 gr di cioccolato fondente

gocce di cioccolato bianco e fondente

ESECUZIONE: sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale,aggiungere lo yogurt,il burro liquefatto,la farina,il cacao setacciato e la bustina del lievito.Mescolare bene e versare il composto in una tortiera foderata di cartaforno. Cuocere a 180° per 30 minuti circa.

Preparare la glassa facendo sciogliere su fuoco bassissimo il cioccolato nella panna.

Quando il dolce sarà freddo ,sformatelo e ponetelo su un piatto da portata e versate sopra la glassa.

Decorate con le gocce di cioccolato.

Morbido,si scioglie in bocca e una sola fetta non basterà.